Autoren-Info:

Patrick Zbinden

Der Kulinarikexperte Patrick Zbinden ist mit seiner Kochrubrik seit über zehn Jahren wöchentlich auf dem Radiosender DRS 3 zu hören. Er arbeitet ausserdem regelmässig für verschiedene TV-Sendungen und schreibt als freischaffender Food-Journalist für diverse Printmedien. Darüber hinaus leitet der nach DIN ausgebildete Sensoriker Genuss-Seminare zu verschiedenen Themen im In-und Ausland.