Beschreibung

Bio? Logisch! Gerade heute kommt unserer Ernährung eine immer größere Bedeutung zu, und wir werden zunehmend sensibler für die Art und Weise, auf die unsere Lebensmittel produziert werden. Wir wollen nicht nur wissen, was auf den Tisch kommt, sondern auch, wie es den Weg dorthin gefunden hat. Doch wie findet man sich im Bio-Dschungel zurecht? Dieses Nachschlagewerk liefert Ihnen Informationen und Antworten auf alle wichtigen Fragen: Anbauverbände im Überblick. Die wichtigsten Bio-Siegel. Demonstrationsbetriebe in 16 bebilderten Porträts. Bio-Label im klassischen Supermarkt und Discounter. Ausführliche, reich bebilderte Warenkunde. Alte Nutztierrassen und fairer Handel. Zusatzstoffe und Gentechnik. Inklusive umfangreicher Serviceteil mit Verzeichnis aller Bio-Supermärkte.