Annotation

Diese liebevoll illustrierte Rezeptsammlung beinhaltet die bekanntesten und beliebtesten Gerichte der guten alten saarländischen Küche. Rund 45 Rezepte spiegeln die kulinarische Vielfalt der Region wider. Neben den unverwechselbaren Köstlichkeiten wie "Dibbelschesbohnesupp" oder traditionellen Kartoffelspeisen wie "Dibbelabbes" oder "Kerschdscher" fehlen natürlich unverfälschte Originale der saarländischen Fisch-, Wild- und Geflügelküche nicht. Wer kennt zum Beispiel nicht den Schwenkbraten, der mit frischen Salaten und Weißbrot zur wahren Delikatesse wird? Auch zeugt die saarländische Kochkunst von der Grenznähe zu Frankreich. So gehören die vielfältigen Rezepte rund um die Spezialität "Lyoner Wurst" zu den Klassikern, und auch bei den Kuchen und Desserts macht sich der französische Einfluss bemerkbar. Alle überlieferten regionaltypischen Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig ediert und die Rezeptsammlung edel-nostalgisch ausgestattet.

Autoren-Info:

Klaus Teuber

Klaus Teuber, geboren 1952, studierte Chemie. Nach dem Studium zweijährige Ausbildung zum Zahntechniker. 1990 Übernahme des väterlichen Dental-Labors zusammen mit zwei Kollegen. Bis 1999 Geschäftsführer, danach hauptberuflich als Spieleautor tätig. Klaus Teuber hat zwei Söhne und eine Tochter.
Während seiner Laufbahn hat Klaus Teuber den deutschen Preis "Spiel des Jahres" viermal gewonnen. Zusätzlich hat er zweimal den "Kinderspielpreis" und viermal den "Deutschen Spiele Preis" erhalten. 2010 wurde Klaus Teuber von der "As d'Or-Jury" in Cannes für sein Lebenswerk geehrt.