Beschreibung

Diese Buch veröffentlicht erstmals die Biografie über einen der bedeutendsten Köche Südtirols. Zeitzeugen und Fotos erzählen den unglaublichen Weg vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA. Andreas Hellrigel war der Gründungspräsident des Südtiroler Köcheverbandes. Er hat lokal und international Gastronomiegeschichte geschrieben. Erscheint anlässlich des 40-jährigen Jubiläums des Südtiroler Köcheverbandes Mit 50 Rezepten vom Meisterkoch Mit umfangreicher Bibliografie Ein Koch muss sich Tag für Tag selbst herausfordern, und wie berühmt oder erfolgreich er auch