Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
- Hat Dinner-Cancelling tatsächlich einen Anti-Aging-Effekt?
- Schlagen Kalorien, die man abends aufnimmt, eher an?
- Ist die Verwendung von Mikrowellengeräten gesundheitsschädlich?
- Sind "synthetische" Vitamine weniger wirksam als "natürliche"?
- Stammen Eier aus Bodenhaltung von glücklichen Hühnern?
- Ist Dinkel der bessere Weizen?
- Braucht man täglich eine warme Mahlzeit?

Annotation

Eine praxisnahe Orientierungshilfe für ernährungsbewusste Menschen, die seriöse Antworten auf wichtige Ernährungsfragen suchen.
Wissenschaftlich fundiert, seriös und doch leicht verständlich erklärt, bringen die Autorinnen hier die Wahrheit über Mythen und Gerüchte rund um das Thema Ernährung ans Licht. Dem Verbraucher wird die Meinungsbildung in Sachen Ernährung, Lebensmittel, Essen und Trinken erleichtert und es werden einfache Lösungen für einen gesunden Essalltag geboten.