Annotation

Schon die Worte Pfannkuchen oder Eierkuchen lassen uns an die Genüsse unserer Kindheit denken. Crepes und Galette erinnern uns an Urlaube in Frankreich, an Straßenbuden, wo man die köstlich gefüllten dünnen Kuchen gleich aus der Hand essen konnte. Palatschinken lassen die Zeiten wieder aufleben, als man die österreichischen Mehlspeisen noch ohne Reue als genussvollen Höhepunkt eines opulenten Mahls zelebrierte. Und Pancakes schließlich sind trendy, stehen für einen gemütlichen Sonntagsbrunch und moderne Lebensart.

Lassen Sie sich von den 66 süßen und herzhaften Rezepten dieses Buches überraschen und zu vielen köstlichen Pfannkuchen-Essen inspirieren.

Autoren-Info:

Barbara Rias-Bucher

Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.