Annotation

Über 1200 Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Umgang mit Gemüse, Obst, Ei, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel & Wild, Pasta & Getreide sowie Krautern und Gewürzen. Von Artischocken kochen über Paprikaschoten entkernen und Granatapfelkerne auslösen bis zu Lachs filetieren, Austern öffnen oder Wildfleisch spicken.

Autoren-Info:

Claudia Lenz

Claudia Lenz (Dr. phil.) is research coordinator at the European Wergeland Centre for Education on Human Rights, Intercultural Dialogue and Democratic Citizenship in Oslo.