Beschreibung

Ein Klassiker der Original Bayerischen Kochbücher in neuer Auflage: Nicht nur in Krisenzeiten lohnt es sich, Wurst in ihrer Vielfalt selbst herzustellen. Mit Hilfe dieses Buches gelingt es jedermann, die eigene Küche zur Wurstkuchel umzufunktionieren und das mit nur geringem Aufwand.
Ob leckere Blut- und Leberwürste, Presssack, Brühwürste, Bratwürste oder haltbare Dauerwürste, die ausführlichen Rezepte dieses Buches weisen Ihnen den Weg.
Würste lassen sich gut auf Vorrat herstellen, sind köstliche Grundlage jeder echten bayerischen Brotzeit, können als individuelles Geschenk überraschen und der entscheidendste Grund zur eigenen Wurstherstellung ist wohl, dass man ganz genau weiß, was in einer Wurst wirklich drin ist.
Mit diesem Büchlein ist Ihnen der Erfolg sicher!

Autoren-Info:

Egon M. Binder

Egon M. Binder, Jg. 1947, ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und Verfasser von Büchern über Volkskunde, Ratgebern zu Essen & Trinken, Reiseliteratur