Annotation

Über 90 eiweißreiche und fettarme Rezepte aus Skandinavien. Schnell, lecker, gut nachzukochen, voll frischer Produkte: perfekt für die ganze Familie. Viele Infos zu typisch nordischen Produkten, ihrer Verfügbarkeit in Deutschland und möglichen Alternativen.

Beschreibung

Die skandinavische Küche kann aus dem Vollen schöpfen. Heidelbeeren und Rhabarber, Grünkohl und Wirsing, Kaninchen und Makrele sind die Zutaten für eine leichte Küche voller Aromen. Genießen Sie die beste Sammlung nordischer Rezepte auf dem deutschen Markt: abwechslungsreiche Frühstücksideen, kalorienarme Wild- und Geflügelgerichte, vegetarische Köstlichkeiten, aromatische Fischgerichte, frische und reichhaltige Salate, selbst gebackene Brote und fruchtige Desserts.

Autoren-Info:

Trina Hahnemann

Trina Hahnemann ist Köchin, Foodjournalistin und Autorin in Dänemark. Sie führt verschiedene Restaurants und Cafés und rückt als Autorin zahlreicher Kochbücher die skandinavische Küche und ihre kulinarischen Vorzüge in der Fokus der Genießer.