Beschreibung

Die 5-Elemente-Küche ist für ihre besonders gute Bekömmlichkeit bekannt. Gerade für eine ausgewogene vegetarische Ernährung sind die Prinzipien der 5-Elemente-Ernährung unverzichtbar. Diese werden in diesem Kochbuch humorvoll, einfach und leicht verständlich vermittelt - ebenso wie viele kreative und leckere Rezepte, die sich auch ohne Vorkenntnisse gut nachkochen lassen.
Die Gerichte sind übersichtlich in die Kapitel Frühstück, Suppen, Dips und Saucen, Pickles und Salate, Hauptspeisen, Beilagen und Süßspeisen gegliedert, und ein Glossar beantwortet alle Fragen zu Zutaten und deren Verwendung. Die Rezepte sind bis auf wenige Ausnahmen für Veganer geeignet!
Und nicht zuletzt: Die vegetarische 5 Elemente Küche eignet sich hervorragend, auf natürliche Weise abzunehmen. Im Gegensatz zu vielen gängigen Mode-Diäten wirkt sie wohltuend auf Körper und Seele - ohne auf kulinarische Vielfalt und Genuss verzichten zu müssen. Eine solche Gewichtsabnahme erfolgt behutsam und in einem etwas langsameren Tempo als bei radikalen Diäten. Während dieser Zeit strafft sich das von Schlacken allmählich gereinigte Bindegewebe - so wird das Abnehmen auch zur Schönheitskur.

Autoren-Info:

Sooni Kind

Sooni Kind, seit 1994 selbständig tätig in eigener Praxis und Schule für Ernährungsberatung und Physiognomik in Köln. Ihre Schwerpunkte liegen auf Coachings im Bereich Selbstmanagement und Ernährung nach den 5 Elementen, Seminare und Ausbildungen. Sie entwickelte und lehrt die Sooni Kind Methode, die visuelle Diagnostik und Psycho-Physiognomik in Beratungen mit einbezieht.

Sabine Spielberg

Sabine Spielberg, Ausbildung zur 5-Elemente-Köchin sowie zur 5-Elemente-Ernährungsberaterin. Die Autorin ist Ernährungsberaterin und gibt regelmäßig 5-Elemente-Kochkurse in Köln. Ihr Fokus liegt dabei auf einer zeitgemäßen und pragmatischen Vermittlung der 5-Elemente-Ernährung, wie sie sich in jeden Alltag integrieren lässt.