Beschreibung

Die Arbeit Ferran Adriàs (elBulli), des revolutionärsten Kochs der Welt, bietet einen atemberaubenden und zum Nachdenken anregenden Blick auf künstlerische und gastronomische Kreativität und präsentiert einen lebendigen Dialog mit anerkannten Künstlern und Kritikern. Herausgegeben vom legendären Pop-Art-Künstler Richard Hamilton und dem Direktor des Tate Modern, Vicente Todoli.
Ferran Adriàs Restaurant elBulli wurde als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet. Seine Herangehensweise an das Kochen ist derart originell und poetisch, dass er als 'größter Künstler in der Küche' gilt. Anhand von Fotos von Adriàs Kreationen, Diskussionen, Texten und Debatten von Künstlern, Köchen, Kritikern, Galeristen und Kuratoren, die allesamt zu den bedeutendsten Persönlichkeiten der Welt der Kunst und der Gastronomie zählen, untersucht Food for Thought das Wesen der Kreativität des elBulli. Dieser Band, beleuchtet Adriàs Beitrag zur documenta 12 und die interessanten Debatten, welche dieser zwischen gastronomischer Kreativität und künstlerischem Schaffen angeregt hat.