Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
Was jeder zum Backen braucht
die perfekte Backstube3Tipps und Tricks vom Profi
40 internationale Rezepte

Annotation

Wer kann da widerstehen? Die beliebtesten Plätzchen-Rezepte aus aller Welt mit Profitipps für perfektes Gelingen. Feine Plätzchen, in der Schweiz Guetzli genannt, sind die große Passion von Kochbuchautor und Fotograf Oliver Brachat. Sein Buch enthält lauter Lieblingsrezepte: Sie sind klassisch oder modern, schlicht oder aufwändig, aber niemals kompliziert und vermitteln behagliche Entspannung und Lebensfreude pur. Als Koch und Patissier verrät er dabei seine Tricks für garantiert gutes Gelingen. Die stilvollen Fotos machen Lust aufs Selberbacken.

Autoren-Info:

Oliver Brachat

Oliver Brachat erlernte den Beruf des Kochs und arbeitete danach mehr als 12 Jahre in verschiedenen Spitzenrestaurants in Deutschland und anderen Ländern.