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Die indische Küche hat mehr zu bieten als Curry & Co! Dieses Buch liefert Einsteigern und Menschen mit wenig Zeit optimale Bedingungen für kulinarische Entdeckungsreisen. Über 110 verlockende Rezepte aus allen Regionen machen Lust aufs Ausprobieren - und sind ganz einfach nachzukochen: milde bis scharfe Gerichte, ausgefallenere Ideen sowie viele Klassiker der vegetarischen Küche. Mit spannenden Hintergrundinfos zu den Traditionen der einzelnen Regionalküchen und über 200 wunderschönen Food-Fotografien. Für Liebhaber der indischen Kochkunst, die sich aus Angst vor exotischen Zutaten bisher nicht ans Selberkochen wagten!