Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen, Gedichten und Reiseberichten ihren Niederschlag fanden. Zugleich gibt sein Buch einen lebendigen Eindruck von der Alltagsgeschichte der "grünen Insel", von natürlichem Reichtum, sozialen Spannungen und der gegenwärtigen Renaissance irischer Kochkunst.

Autoren-Info:

Jürgen Schneider

Dr. Jürgen Schneider, geboren 1934 in Frankfurt am Main, Dipl.-Bauingenieur, verheiratet, zwei Kinder. Bis 1982 als Geschäftsführer in der väterlichen Baufirma tätig, danach Aufbau eines Milliardenimperiums als privater Bauinvestor. 1994 Flucht nach Miami und Zusammenbruch der Firma, 1997 Strafprozess wegen Betrugs, Ende 1999 nach Verbüßung von zwei Dritteln seiner Strafe entlassen.