Beschreibung

Schloss Kaltenberg liegt zwischen München und Landsberg, und hier finden in jedem Sommer die so genannten Kaltenberger Ritterspiele statt: Es gibt spektakuläre Turniere, mittelalterlich gewandete Menschen und zahlreiche Buden im historischen Ambiente. Dass das Schloss auch der Sitz der Schlossbrauerei Kaltenberg ist und Prinz Luitpold von Bayern ihr Chef, macht den Ort umso attraktiver. Gerd Reinhardt, Koch im Kaltenberger Schlossrestaurant, kam auf die pfiffige Idee, die Bierspezialitäten der Schlossbrauerei Kaltenberg in seine Küche zu integrieren. Und was mit dem bekannten Bierbraten begann, entwickelte sich rasch weiter: Von der Vorspeise bis zu Dessert vereinigt dieses Buch eine Vielzahl von deftig-köstlichen Rezepten, die alle mit Königlich Bayerischem Kaltenberger Bier zubereitet werden. Ein wahrhaft königlicher Genuss!

Autoren-Info:

Martha Schad

Dr. phil. Martha Schad, geboren 1939 in München, studierte an der Universität Augsburg Geschichte und Kunstgeschichte und promovierte mit "Die Frauen des Hauses Fugger von der Lilie". Sie ist als freiberufliche Historikerin und Autorin tätig und schreibt über historische Frauengestalten (Bayerns Königinnen; Frauen, die die Welt bewegten; Kaiserin Elisabeth und ihre Töchter) und gab den Briefwechsel zwischen Cosima Wagner und Ludwig II. von Bayern heraus.