Inhaltsverzeichnis

Senf selber machen
Senf-Variationen
Senfgrundsoßen
Rezepte mit fertigem Senf
Kochen mit ganzen Senfkörnern
Rezepte mit Senfmehl

Annotation

Mit Senf kann man toll kochen! Allein den Senf selber zu machen, ist schon eine besondere Sache. Es sind so viele Variationen möglich, das man über das Herstellen von Senf ein eigenes Buch schreiben könnte. Dann noch die vielen Rezepte, in denen ganze Senfkörner, Senfmehl, Senfpasten und Senfbeizen zur Anwendung kommen. Wenn man bedenkt, dass Senf unsere Speisen wesentlich bekömmlicher macht, kann man verstehen, dass ein Esslöffel Senf in fast jedes Gericht gehört.

Beschreibung

Mögen Sie es pikant, scharf und trotzdem magenfreundlich? Dann ist Senf genau das Richtige. Denn mit Senf lässt sich hervorragend kochen und jedem Gericht eine spezielle Note verleihen. Außerdem macht dieses vielseitige Gewürz unsere Speisen wesentlich bekömmlicher. Schon das Zubereiten von eigenen Senfpasten ist eine ganz besondere Sache. Aber auch ganze Senfkörner, Senfmehl oder Senfbeizen kommen in den hier zusammengestellten Rezepten zur Anwendung. Lassen Sie sich in die Welt des Senfs entführen und genießen Sie aufregend leckere, teils auch scharfe Gerichte, die Sie begeistern werden.