Das erste Dessert-Kochbuch von Patissier-Weltmeister Rolf Mürner mit über 80 Rezepten. Auf 160 Seiten zeigt Mürner die schönsten, besten und verrücktesten Süßspeisen. Patisserie einfach und genial inszeniert! Seine Kreativität in der Zusammenstellung der Geschmackskomponenten verbindet er mit dem Geschick und Know–how der aussergewöhnlichen Präsentation. Rolf Mürner gibt national und international Patisseriekurse, in denen er mit einfachen Tipps und Tricks interessierte Köche, Patissiers und Hobbyköche in seine Dessertkunst einweiht. Rolf Mürner – ein Megastar der Schweizer Konditorenbranche. 2007 holte sich der sympathische Berner mit der Schweizer Nationalmannschaft den Weltmeistertitel in Chicaco. Seit Mitte September steht der Chläberi der Nation auf eigenen Füßen und erfindet immer wieder neue Dessert–Kreationen. Mit praktischen Anwendungsbeispielen überrascht Mürner seine interessierten Kursteilnehmer; Mit einfachen Tricks und Tipps wird das Dessertbuffet zum Highlight eines jeden Anlasses. 2010, durchg. Farbf., 160 S. (Sprache: deutsch, Rezeptteil deutsch + englisch) (Language: German, Recipes in German + English)