Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
- Steaks und Filets
- Geschmortes mit Soße
- Gut gerollt: Rouladen und Co.
- Aus dem Kochtopf
- Leckeres aus Rinderhack
- Aus der Suppenschüssel
- Raffiniertes für Gäste

Annotation

Für leckere Rindfleischgerichte muss man nicht stundenlang in der Küche stehen und ein Sammelsurium an Zutaten verfügbar haben - das wird in diesem Buch deutlich.
Appetit auf ein schönes Stück Rindfleisch, aber Sorgen, dass die Zubereitung zu kompliziert ist? Das ist völlig unbegründet, findet Anne Ridder. Die Autorin hat rund 100 klassische, ungewöhnliche, raffinierte und schnelle Rindfleischrezepte zusammengestellt.

Autoren-Info:

Anne Ridder

Anne Ridder, geboren 1956, ist begeisterte Köchin und lebt mit ihrer Familie im nordrhein-westfälischen Wadersloh. Ihre Leidenschaft für das Entwickeln und Verbreiten von Rezepten lebte sie zunächst mit Rezeptzetteln aus, die sie im damaligen Hofladen auf dem landwirtschaftlichen Betrieb ihres Mannes an die Kunden verteilte.