Beschreibung

Eiskaltes Vergnügen: Leichte und raffinierte Rezepte für köstliches Eis, die sich mit oder ohne Eismaschine zubereiten lassen. Ob Eis am Stiel, leichte Parfaits, erfrischendes Fruchteis oder Eisgetränke - die unkomplizierten Rezepte machen Lust auf Sommer, Sonne, Eiszeit! Das Kapitel über Bio-Eis zeigt, wie Eis ganz ohne Chemie-Pülverchen zubereitet werden kann. Denn Eis aus hochwertigen natürlichen Zutaten ist nicht nur gesund, es schmeckt auch einfach besser.

Autoren-Info:

Hilmar Jaedicke

Vom Produkt-Designer zum Eis-Macher: Mehrere Jahre hat Hilmar Jaedicke erfolgreich als Produkt-Designer gearbeitet und vor ein paar Jahren seinen Wunsch, eine Eisdiele zu eröffnen, realisiert. Hilmar-Eis , eine der wenigen Bio-Eisdielen Deutschlands, kombiniert traditionelle, handwerkliche Eis-Herstellung mit moderner Technik, eigenen Ideen und dem Wunsch nach einem nachhaltigen Produkt. Verwendet werden nur ausgesuchte Bio-Zutaten, möglichst aus der Region. Künstliche Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren kommen ihm nicht ins Haus.