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Für Planet Barbecue reiste Steven Raichlen rund um den Globus, traf sich mit den besten Grillmeistern der Welt und ließ sich von ihnen in die Geheimnisse der regionalen Grillkunst einweihen.

-227 Rezepte aus über 50 Ländern
- Fleisch & Geflügel
- Fisch & Meeresfrüchte
- Gemüse & Desserts
- Grilltraditionen weltweit
- Porträts bedeutender Grillexperten
- eine kurze Geschichte des Grillens
- praktische Tipps und Grundtechniken