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Ob feine Brühen und Essenzen, kalte Suppen für heiße Tage, verführerische Cremesuppen oder deftige Eintöpfe fürs Schmuddelwetter - die vier Rezeptkapitel bringen viel Abwechslung in die Suppenschüssel. Und beim Pfefferrahmsüppchen, Kaltschale mit Beerensorbet und asiatischer Hühnersuppe werden selbst Suppenkasper schwach.