Annotation

Geballtes Weinwissen für Einsteiger wie auch Kenner: Von der Herstellung über Einkauf und Lagerung, der optimalen Speisenbegleitung bis hin zur Verkostung mit allen Sinnen. Zusätzlich 30 Rebsorten/Weine im ausführlichen Porträt - einzigartig als 68 Seiten Handbuch und 152 Minuten DVD!

Beschreibung

Das Handbuch - 68 Seiten kompaktes Nachschlagewerk!

Das Handbuch ist eine gelungene Cuvée aus einem kompakten Lehrgang zum Thema "Weinverkostung" - verfeinert mit allerlei Wissenswertem, zahlreichen Tabellen, Fotos und auch schmackhaften Kochrezepten!

DIE DVD - 152 Minuten Weinseminar für Sie zu Hause!

Ihr ganz persönliches Weinseminar auf einer randvollen DVD: Bereisen Sie mit dem Weinexperten Klaus Egle die schönsten Weinbaugebiete und lassen Sie sich die 30 wichtigsten Rebsorten/Weine ausführlich erklären. Erfahren Sie zudem alles über Herstellung, den Einkauf beim Winzer, im Supermarkt und im Web, die richtigen Bedingungen für die Lagerung, den Ablauf einer Verkostung und ebenso, wie man Wein in der Küche einsetzt. Dazu gewährt uns Haubenkoch Adi Bittermann einen Einblick in seine Töpfe und Klaus Egle gibt zusätzlich Tipps, welchen Wein man zu welcher Speise - oder Gang im Restaurant - optimal kombiniert.

Autoren-Info:

Klaus Egle

Klaus Egle, geboren 1964 in Feldkirch/Vorarlberg. Seit 1986 in Wien. Freier Journalist und Autor zu Wein- und kulinarischen Themen.