Annotation

Offers insights into what foods can be frozen and how, as well as practical advice on how to cook foods straight from the freezer, defrosting times and methods and reheating leftovers safely. This title provides over 100 delicious recipes for various occasions that can be stored in the freezer or prepared from defrosted ingredients.

Autoren-Info:

Ghillie James

Ghillie James half als Kind ihrer Mutter in der Küche des elterlichen Pubs in Kent. Später arbeitete sie fünf Jahre als Food Editor des Sainsbury's Magazine ; als freie Autorin schrieb sie für verschiedene Kochzeitschriften und ist heute Food Editor des neuen Tesco Magazine. Heute lebt sie in Hampshire und führt eine Firma namens "The Lazy Larder", die Suppen, Marmelade, Eintöpfe und Aufläufe für Feinkostgeschäfte und Privatkunden herstellt.