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Einmachen + Eindünsten, Dörren von Obst, Gemüse, Pilzen, Fleisch, Milch
Reprint der 12. Auflage der Originalausgabe aus der Zeit um 1900. Es behandelt das Einmachen,...
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Konfitüren, Kompotte usw. gibt’s zwar in jedem Supermarkt in reicher Auswahl, doch das...
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Durch Dörren und Trocknen macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern...
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Full of practical information, "Preserved" covers all the main techniques of food preservation. In...
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Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise haltbar machen will, dem werden in diesem...
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Aus dem Inhalt - Vorwort 5 - Einführung in eine traditionsreiche - Konservierungsmethode 9 - Dörren:...
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