Warenkorb
Merkliste (5)
Mein Konto | Login 
Versandkosten
- oder sortiert:
- Ausbildung & Berufe
- Bäckerei & Konditorei
- Bar, Cafe, Hotel, Restaurant
- Buffet-Organisation
- Dekorieren & Garnieren
- Ernährungswissenschaft & Lebensmitteltechnik
- Hauswirtschaft
- Hygiene
- Küchenplanung & Einrichtung
- Lebenskultur & Events
- Marketing & Corporate Identity
- Management & Recht
- Molekularküche
- Nachschlagewerke & Lexika
- Rezeptsammlungen
- Service
- Teubner
- Warenkunde
Komplett überarbeitete und aktualisierte Ausgabe von "American Bar", dem Original seit 1991. Über...
€ 36.00
€ 35.00
Ein Frühstück ist mehr als nur eine Mahlzeit es ist der Auftakt in den Tag, der häufig lang und...
€ 71.90€ 69.90
- Chapter 1: The Beverage Industry, Yesterday and Today - Chapter 2: Responsible Alcohol Service -...
€ 86.30€ 83.90
€ 76.50€ 74.35Hotellerie und Budgetierung, m CD-ROM
€ 76.50€ 74.35
List of Recipes. - Introduction. - chapter one The Culinary Professional. - chapter two Menus, Recipes,...
€ 59.60€ 57.90
Synonymous with style, elegance and sophistication, the Savoy is unsurprisingly also the birthplace...
€ 17.20€ 16.70Professional Beverage Management
Wines of the United States. - Wines of Italy. - Wines of France. - Wines of Other Countries. - Sparkling...
€ 80.10€ 77.90
The Rose Bakery is a small Anglo-French restaurant, shop and bakery, tucked away in a street near...
€ 30.80€ 29.95
Seit 75 Jahren befindet sich das kulinarische Kompetenzzentrum unseres Landes in der Münchner...
€ 51.30€ 49.90
VAU, The Cookbook. VAU, Das Kochbuch, englische Ausgabe
€ 59.70€ 58.00
Eigentlich wollte er Schauspieler werden, doch die Zufälle des Lebens haben Kolja Kleeberg auf...
€ 59.70€ 58.00
Das Kronenschlösschen Kochbuch
Im Hotel-Restaurant "Kronenschlösschen", im malerischen Winzerort Hattenheim im Rheingau gelegen,...
€ 39.10€ 38.00
"Eine geniale Mischung aus Luxus und Einfachheit" - Harry's Bar, weltberühmtes...
€ 41.10€ 39.90
Die Geschichte des MARLY ist auch die Geschichte dieses Kochbuches. Der Küchenchef des...
€ 27.60€ 26.80
Die wohl berühmteste aller Wiener Torten wurde von einem Lehrling im zweiten Lehrjahr erfunden". Es...
€ 29.90€ 29.90
