Warenkorb
Merkliste (5)
Mein Konto | Login 
Versandkosten
- oder sortiert:
- Ausbildung & Berufe
- Bäckerei & Konditorei
- Bar, Cafe, Hotel, Restaurant
- Buffet-Organisation
- Dekorieren & Garnieren
- Ernährungswissenschaft & Lebensmitteltechnik
- Hauswirtschaft
- Hygiene
- Küchenplanung & Einrichtung
- Lebenskultur & Events
- Marketing & Corporate Identity
- Management & Recht
- Molekularküche
- Nachschlagewerke & Lexika
- Rezeptsammlungen
- Service
- Teubner
- Warenkunde
€ 15.80
€ 15.30
"Wer dieses Buch liest, wird in Zukunft wohl mit ganz anderen Augen kochen und - ist der Versuch...
€ 29.90€ 29.00
"... der locker plaudernde Stil, mit dem die einzelnen Küchenphänomene eingeleitet werden, hilft...
€ 20.40€ 19.80
A Day at elBulli. Ein Tag im elBulli, englische Ausgabe
An exclusive look behind the scenes of elBulli - the best restaurant in the world, created by...
€ 46.30€ 45.00
€ 55.50€ 54.00
Das Spiel mit Aromen, Texturen und Temperaturen geht weiter! Nach dem großen Erfolg der Molekularen...
€ 51.30€ 49.90
Praxistaugliches Erlebniskochen mit dem 2. Band des Erfolgsautors von "Molekulare Küche":...
€ 24.60€ 23.90
Das Spiel mit Aromen, Texturen und Temperaturen gehtweiter! Nach dem großen Erfolg der Molekularen...
€ 15.40€ 14.90
Food for Thought. Thought for Food, deutsche Ausgabe
Die Arbeit Ferran Adriàs (elBulli), des revolutionärsten Kochs der Welt, bietet einen...
€ 39.00€ 38.00
Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour
Nach der sensationellen "Molekularküche - Das Kochbuch", die in die Welt der Küchenphysik und...
€ 51.30€ 49.90
Starter Set Molecular Cuisine. Starter Set Molekulare Küche, englische Ausgabe
This is an unbeatable set for anybody wishing to try their hand at molecular cuisine! A book, a set...
€ 139.00€ 139.00
Das Set, um den Einstieg in die Molekulare Küche zu wagen! Buch und Texturgeber mit Portionslöffel,...
€ 139.00€ 139.00
Molekulare Küche ist außergewöhnlich, lecker - und sie macht Spaß! Mit der Kombination aus...
€ 51.30€ 49.90
Molekulare Küche ist außergewöhnlich, lecker - und sie macht Spaß! Mit der Kombination aus...
€ 15.40€ 14.90
Molecular Basics. Molekulare Basics, englische Ausgabe
This is the ABC of innovative cuisine. Heiko Antoniewicz describes the fundamentals of molecular...
€ 43.20€ 42.00
Das ABC der innovativen Küche. Heiko Antoniewicz erläutert anhand von 60 exzellenten Rezepten die...
€ 43.20€ 42.00
